A análise química de tecido vegetal consiste na determinação de teores dos nutrientes como os macronutrientes (potássio, fósforo, cálcio, magnésio, enxofre) e os micronutrientes (cobre, ferro, manganês, zinco e boro), dentre outros, onde podem ser quantificados em folhas, frutos, raiz, colmo, grãos, bem como a planta inteira. Essas análises resultam em um diagnóstico do estado nutricional da planta, que irá permitir, por sua vez, a avaliação complementar das condições da fertilidade do solo, indicando a eficiência da adubação.
Esse diagnóstico refletirá os efeitos da interação solo-planta-clima e também do manejo, constituindo-se ferramenta importante no estabelecimento de um programa de adubação, que permita o adequado suprimento de nutrientes as plantas.
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